متابولیسم کلسترول به فرایندی گفته میشود که در آن کلسترول در بدن ساخته، حمل، مصرف و دفع میشود. این ماده برای ساخت غشای سلولی، برخی هورمونها، ویتامین D و اسیدهای صفراوی ضروری است. کلسترول از طریق لیپوپروتئینهایی مثل LDL و HDL در خون جابهجا میشود و بههم خوردن تعادل آن میتواند خطر بیماریهای قلبی–عروقی را افزایش دهد.
برای آشنایی سادهتر و بهتر با این مبحث مهم، پیشنهاد میکنیم حتماً ویدیوی Osmosis درباره Cholesterol Metabolism را تماشا کنید.